Olha só, vivemos na era das tretas nutricionais! Tem quem venda suplementos naturais com efeito antioxidante e diurético que são tóxicos para o fígado. E proteína, então? Estamos sempre devendo a cota diária. Leite – é inflamatório ou não? Carne vermelha – comer ou não? E não pense que isso é briga de guru de Instagram que vendem certezas em posts de 15 segundos, é debate dos cientistas e do pessoal do jaleco branco mesmo! Eu vou te contar meu repertório de consultas e como eu trato estas questões.
Antes de mais nada, deixa eu te mostrar o estereótipo do paciente típico: de um lado, o “avestruz”, que enterra a cabeça na areia e só aparece no consultório quando a dor está insuportável. Do outro, o “viciado em trends”, toda semana testa um novo suplemento ou dieta da moda, sem questionar se faz sentido. Aposto que você não é nenhum dos dois, está entre estes dois extremos, mas mais perto de qual?
Eu, como fã da ciência, adoro duvidar de tudo (inclusive da minha própria sanidade). Será que aquele remédio é realmente necessário? Confesso que também gosto de experimentar novidades, algumas vezes me pega a tentação do “remédio/tratamento milagroso”, mas aí eu logo coloco meu chapéu de racionalidade e digo “não seja trouxa, Felipe”.
Na consulta com nutricionistas, o roteiro é sempre o mesmo: histórico familiar, hábitos alimentares, rotina e aí vem a pergunta-chave: “Qual é o seu objetivo?” (tradução: fugir do infarto ou desejo de caber nas roupas que estão no guarda-roupas?). Aí é a sua chance de mentir descaradamente: “Doutor, eu só bebo socialmente”, “raramente cometo algum exagero”, ou dar a real.
Nas minhas batalhas contra as enxaquecas crônicas, já encarei de tudo: desde uma dieta low-carb até simpatias de vó. Recentemente consultei uma nutricionista e resolvi testar a sua paciência com uma centena de perguntas: “Me explica se faz sentido tomar creatina, glutamina, multivitamínicos, melatonina, Coenzima Q10, Spirulina, óleo de Krill, magnésio, shot de gengibre-cúrcuma-canela-pimenta-limão e outras fórmulas mágicas que pipocam no Insta?” Se ela acredita que o leite é inflamatório? Se o chimarrão substitui a água na hidratação? Como diz o gaúcho: “tonteei a moça!”
Ela, com a calma de uma monja Zen, me respondeu: “Espera que vou baixar uns artigos!” Me mostrou os resultados de pesquisas científicas sobre a eficiência de cada coisa. Resumo da ópera: ingerir suplementos sem necessidade poderá acarretar uma sobrecarga aos seus órgãos, ou o produto simplesmente será eliminado na urina. Basicamente, só estará pagando para ter um xixi caro!
Em meio a tantas dúvidas e soluções mágicas anunciadas por aí, aprendi que não existe fórmula secreta para a saúde além da combinação de informação de qualidade, disciplina e bom senso. Entendo que cada pessoa é única, mas os fundamentos sempre acabam sendo os mesmos: alimentação equilibrada, sono reparador e, sobretudo, atividade física. Mais do que suplementos caros, o melhor investimento são exercícios aeróbicos e reforço da musculatura. No fim das contas, precisamos nos conscientizar de que não existem remédios e tratamentos milagrosos. Sobre as polêmicas, ainda não temos as respostas para todas as perguntas, mas já sabemos como cuidar bem do corpo e evitar que nosso xixi vire bitcoin líquido.
Referências:
Dráuzio Varella: O perigo dos suplementos alimentares.
Examine+: Nutrition and supplement information you can trust
Pub Med Central: Milk and Dairy Product Consumption and Inflammatory Biomarkers: An Updated Systematic Review of Randomized Clinical Trials. Advances in Nutrition.
(Este artigo apresenta uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados (RCTs) publicados entre 2012 e 2018, com o objetivo de avaliar os efeitos do consumo de leite e derivados sobre biomarcadores inflamatórios. Síntese da Conclusão: O consumo de leite e derivados não promove inflamação e pode até reduzir biomarcadores inflamatórios, especialmente em indivíduos com condições metabólicas. No entanto, essas conclusões devem ser interpretadas com cautela devido à variabilidade metodológica dos estudos revisados).
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Foto da Capa: Gerada por IA.
